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CJ푸드빌 투썸플레이스가 ‘니트로(질소) 콜드브루’ 취급 매장을 본격 확대한다. 사진=CJ푸드빌 제공
투썸플레이스는 니트로 콜드브루 판매처를 현재 ‘포스코사거리점’ 등 직영점 6곳에서 50여곳으로 늘리는 한편 3월부터는 순차적으로 전 점포로 확산할 계획이다.
투썸플레이스가 니트로 콜드브루의 판매처를 확대하는 것은 제품 접점을 늘려 소비자 수요에 부응하고 지난해부터 커피업계 트렌드로 자리잡은 콜드브루의 열풍을 잇기 위함이다.
니트로 콜드브루는 차가운 물을 원두에 천천히 떨어뜨려 장시간 추출한 콜드브루에 질소를 주입해 만든다. 흑맥주를 연상케 하는 거품과 청량감 있는 목 넘김이 특징이다.
확대 출시 매장에서는 기본제품인 ‘니트로 콜드브루’와 우유를 넣은 ‘니트로 콜드브루 라떼’ 2종을 판매한다. 콜드브루 원액을 얼린 얼음과 토닉워터·레몬을 넣은 ‘콜드브루 토닉’도 처음으로 선보인다.
투썸플레이스 관계자는 “콜드브루에 대한 반응이 뜨거워 니트로 콜드브루를 확대 출시하고 콜드브루 얼음을 활용한 신제품을 선보였다”면서 “올해 디저트뿐 아니라 커피 전문성을 위해 연구 개발 등 모든 역량을 집중할 것”이라고 말했다.
뉴스웨이 차재서 기자
sia0413@newsway.co.kr
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 콜드브루’ 취급 매장을 본격 확대한다고 28일 밝혔다. 투썸플레이스는 니트로 콜드브루 판매처를 현재 ‘포스코사거리점’ 등 직영점 6곳에서 50여곳으로 늘리는 한편 3월부터는 순차적으로 전 점포로 확산할 계획이다. 투썸플레이스가 니트로 콜드브루의 판매처를 확대하는 것은 제품 접점을 늘려 소비자 수요에 부응하고 지난해부터 커피업계 트렌드로 자리잡은 콜드브루의 열풍을 잇기 위함이다. 니트로 ', 'https://nimage.newsway.co.kr/photo/2017/02/28/20170228000215_0640.jpg', 'https%3A%2F%2Fwww.newsway.co.kr%2Fnews%2Fview%3Fud%3D2017022817565946385'));){kind=link}
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